Pollo Strakhanov con champiñones

Ingredientes

• Aceite vegetal: 2 cucharadas
• Pechuga de pollo: 2 pechugas (clip)
• Cebollas: 1 grano (pequeño/picado)
• Caldo de pollo: Cubo
• Ajo: 2 dientes (puré)
• Champiñones: 2 tazas (frescas y picadas)
• Crema de cocina: 2 tazas
  Cómo prepararse
  Caliente el aceite vegetal en una cacerola sobre el fuego, luego agregue las pechugas de pollo picadas y revuelva hasta que estén blancas.
  Agregue las cebollas picadas, el cubo de caldo de pollo y revuelva hasta que las cebollas se marchiten.
  Agregue el puré de ajo y los champiñones picados, y cubra durante 5 minutos hasta que los champiñones estén cocidos.
  Vierta la crema de cocción, cubra la olla durante 10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa blanca se vierta.
  Servir el pollo junto al arroz blanco cocido.