Albóndigas con leche

Ingredientes

• Kofta: 250 gramos
• Harina: 2 cucharadas
  Aceite: 2 cucharadas
• Yogur: 6 tazas (rob)
• Agua: Taza
• Huevos: 1 grano
• Almidón: 1 cucharadita
  Sal: 2 cucharaditas
• Aceite de maíz: 1 cucharada
• Ajo: 4 dientes (puré)
• Cilantro: 1 taza (picado)
  Cómo prepararse

1. Forma las albóndigas en bolitas pequeñas, luego enrolla la harina (harina).
2. Calentar el aceite en una sartén, freír las albóndigas hasta que estén doradas, luego retirar del aceite y reservar.
3. Para hacer la mezcla de yogur, coloque el yogur en un tazón profundo, agregue agua, huevo, almidón y sal.
4. Usando el murciélago apretado a mano, revuelva la mezcla en silencio hasta que esté bien mezclada y el almidón se derrita.

5. Coloque la olla a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva.
6. Agregue las albóndigas a la mezcla y deje hasta que la mezcla hierva al fuego durante 10-15 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la leche se mantenga firme. Calienta el aceite en una sartén pequeña, agrega el ajo picado, revuelve hasta que esté dorado, luego agrega cilantro y revuelve con ajo durante unos segundos hasta que se marchite, luego agrega ajo y cilantro rápidamente a las albóndigas con leche hasta que obtengas un olor delicioso distintivo. Cuchara las albóndigas con leche y sirve caliente con un plato de arroz. O servir el berro junto a él.