Rollos de berenjena a la plancha

ingredientes
Berenjena de pavo, cortada en rodajas longitudinales
Queso de pavo
Dedos de tomate picados
sal
Para la cara:
mayonesa
Pasos
Espolvorea sal sobre rodajas de berenjena y deja actuar durante media hora.
Calentar la parrilla, engrasarla con aceite y colocar rodajas de berenjena y cuando se enrojezca girarla por el otro lado y cuando se dore la retiramos del fuego y dejamos que se calme.
Coloque una rodaja de queso de pavo en la punta de una rodaja de berenjena, coloque un dedo de tomates y pimienta enrolle y repita el proceso con el resto de las rodajas.
Calentar la parrilla de nuevo y devolver las rodajas de berenjena durante 3 minutos hasta que el queso se derrita en su interior.
Retira del fuego, coloca mayonesa sobre ella y sirve con codicia.

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